1、用餐環(huán)境

這種類設備關鍵指在一個餐廳用餐環(huán)境之中的一些家具及用餐器皿，例如多功能餐桌，帶火鍋設備的餐桌，及特色餐館訂制類規(guī)定的廚具等。

2、廚房烹飪設備

這類設備主要指的是包括商用爐灶、爐灶和烹飪用的效果設備，例如壓力鍋，電蒸箱、電磁灶、煤氣灶、微波爐等相關廚房設備。

3、廚房調(diào)理設備

調(diào)理設備指的是調(diào)理臺，整理臺，配料臺，切菜臺及其調(diào)配配料的有關設備。這類比較多的是，商用的豆?jié){機，食品類切割機，果汁機和調(diào)味料攪拌機等。

4、廚房儲藏設備

這個主要指的是商用的電冰箱或者食品保鮮儲藏器。食品類存儲包含冷凍和非冷凍二種，其中，冷凍一般指的是商用冷藏柜等。器皿存儲設備指的是大中型的柜等。此外也有普通的廚房櫥柜，器皿架，角柜等廚房廚具設備。

5、廚房洗滌設備

這種類設備關鍵包含冷水熱水供貨系統(tǒng)軟件、廢水排水設備、水槽洗碗機，食品類清洗設備等。