冷庫工程是冷鏈設施的重要組成部分?？茖W合理的設計與建造冷庫，是保證冷庫可靠性的先決條件，而冷庫的準確設計與規(guī)范建造，也是避免冷庫建造合同糾紛與重大責任事故的有效措施。冷庫工程運行的目的是滿足食品儲藏條件的要求。在冷庫設計時，相關條款應予以充分考慮，并按照規(guī)范標準的要求，綜合有關因素后，進行方案論證及優(yōu)化。

1、設計文件是否完整、準確和規(guī)范。是否需要委托質量監(jiān)理單位進行建造施工質量控制。變更設計的確認手續(xù)是否完整和有效。隱蔽工程的驗收方法與程序是否合理與可行。庫體結構建造與施工的關鍵事項質量是否受控。制冷系統(tǒng)施工的關鍵事項質量是否受控。

2、電控系統(tǒng)施工的關鍵事項質量是否受控。給排水和附屬設施施工的關鍵事項質量是否受控。質量監(jiān)控記錄的內容是否齊全、真實和有效。冷庫的設計與建造應規(guī)劃論證在先，盡可能避免邊設計、邊施工、邊整改的情況出現(xiàn)。一個可靠的設計，應經過方案論證與優(yōu)化，結合業(yè)主的實際情況，確定能滿足建設單位需要的設計方案。

從行業(yè)的總體情況分析，國產主機和輔機除了少部分與國外先進設備和材料有差距外，建造冷庫所需的主要設備和材料已基本達到國外先進水平，但系統(tǒng)設計有誤區(qū)、安裝調試不規(guī)范、運行管理跟不上是目前行業(yè)的主要問題，也是導致庫內溫度波動過大和冷庫單位能耗過高的主要原因。