綠殼蛋雞苗因所產(chǎn)雞蛋蛋殼為綠色而得名，其品種來源較為復(fù)雜，有原種綠殼蛋雞和經(jīng)過雜交改良的品種。綠殼蛋雞苗外觀多樣，羽毛顏色有黑色、麻色、白色等。雛雞絨毛柔軟，體型小巧玲瓏。

綠殼蛋雞具有較高的經(jīng)濟(jì)價值，其雞蛋富含硒、鋅等微量元素，膽固醇含量低，被視為營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，在市場上價格較高。在生長特性上，綠殼蛋雞適應(yīng)性強(qiáng)，能在山區(qū)、林地等多種環(huán)境中養(yǎng)殖。母雞產(chǎn)蛋性能較好，年產(chǎn)蛋量可達(dá) 160 - 190 枚，蛋重約 45 - 55 克。綠殼蛋雞性情溫和，喜群居，適合規(guī)模化養(yǎng)殖。養(yǎng)殖者在選擇綠殼蛋雞苗時，要了解不同品種的特性差異，選擇適合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)境和市場需求的品種。