1. 核心設(shè)備與輔助設(shè)備的協(xié)同

場(chǎng)景 核心設(shè)備 輔助設(shè)備搭配（提升效率 / 品質(zhì)）

意式咖啡制作 半自動(dòng)咖啡機(jī) 磨豆機(jī)（與咖啡機(jī)品牌匹配，如 La Marzocco 配 Fiorenzato）+ 壓粉器（58mm 標(biāo)準(zhǔn)口徑）+ 咖啡渣桶（帶壓實(shí)功能）

手沖咖啡制作 溫控手沖壺 + 濾杯 電子秤（同步計(jì)時(shí)功能）+ 水溫計(jì)（實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)）+ 分享壺（保溫材質(zhì)）

奶咖制作 蒸汽奶泡機(jī) 溫度計(jì)（監(jiān)測(cè)奶泡溫度）+ 奶缸（不同容量適配單 / 雙杯）+ 奶泡刷（清理殘留）

2. 空間布局與操作動(dòng)線優(yōu)化

吧臺(tái)設(shè)計(jì)邏輯：

前吧臺(tái)（面向顧客）：放置手沖器具、展示柜（陳列咖啡豆、糕點(diǎn)）、收銀系統(tǒng)，增強(qiáng)體驗(yàn)感。

后吧臺(tái)（操作區(qū)）：按 “咖啡豆儲(chǔ)存→研磨→萃取→奶泡制作→出品” 動(dòng)線排列設(shè)備，避免來回走動(dòng)。例如：磨豆機(jī)→咖啡機(jī)→奶泡機(jī)→制冰機(jī)→清洗池。

設(shè)備尺寸適配：

商用咖啡機(jī)深度通常為 60-70cm，需預(yù)留 1.2m 以上操作間距；制冰機(jī)需靠近水源，且頂部預(yù)留 30cm 散熱空間。

3. 能耗與維護(hù)成本考量

節(jié)能設(shè)備選擇：

優(yōu)先選帶自動(dòng)休眠功能的咖啡機(jī)（如 Nuova Simonelli Mythos 磨豆機(jī)），降低待機(jī)功耗；制冰機(jī)選風(fēng)冷式（比水冷式省電 30%）。

售后與易損件：

選擇本地有維修點(diǎn)的品牌（如飛馬、金佰利），常備易損件（咖啡機(jī)密封圈、磨豆機(jī)刀盤、手沖壺溫控器）。