1. 小型精品咖啡店(20-30㎡,日客流 50-80 人)
核心設(shè)備:
半自動(dòng)意式咖啡機(jī):Rancilio Silvia Pro X(約 1.5 萬(wàn)元)
磨豆機(jī):Eureka Mignon Specialita(約 0.8 萬(wàn)元)
手沖套裝:Hario V60 濾杯 + 溫控手沖壺(約 0.3 萬(wàn)元)
輔助設(shè)備:
電子秤:Acaia Pearl(帶計(jì)時(shí)功能,約 0.2 萬(wàn)元)
小型冷藏柜:?jiǎn)伍T立式(容量 100L,約 0.5 萬(wàn)元)
洗碗機(jī):臺(tái)上式(容量 8 套,約 0.4 萬(wàn)元)
總預(yù)算:約 3.7 萬(wàn)元
2. 中型連鎖咖啡店(50-80㎡,日客流 150-200 人)
核心設(shè)備:
全自動(dòng)意式咖啡機(jī):Jura Z10(約 3 萬(wàn)元)
雙磨豆機(jī):Mahlk?nig E80S(意式)+ EK43(手沖,約 5 萬(wàn)元)
制冰機(jī):日產(chǎn)量 100kg(約 1.2 萬(wàn)元)
輔助設(shè)備:
奶泡系統(tǒng):Rancilio Steam(獨(dú)立蒸汽管,約 0.6 萬(wàn)元)
雙門冷藏柜:容量 300L(約 1.5 萬(wàn)元)
柜:嵌入式(容量 120L,約 0.8 萬(wàn)元)
總預(yù)算:約 12.1 萬(wàn)元
3. 大型綜合咖啡店(100㎡以上,含輕食區(qū))
核心設(shè)備:
意式咖啡機(jī):La Marzocco Strada AV(約 8 萬(wàn)元)
組合磨豆機(jī):Mazzer Robur E(意式)+ Compak K10(手沖,約 4 萬(wàn)元)
蒸烤箱: Rational SCC 101(約 6 萬(wàn)元)
擴(kuò)展設(shè)備:
冰沙機(jī):Vitamix A3500(約 0.8 萬(wàn)元)
商用洗碗機(jī):通道式(每小時(shí) 50 筐,約 3 萬(wàn)元)
冷凍柜:臥式(容量 500L,約 1.5 萬(wàn)元)
總預(yù)算:約 23.3 萬(wàn)元