櫻桃樹苗主要分為中國櫻桃（小櫻桃）和歐洲甜櫻桃（大櫻桃）兩大類，品種繁多，特性各異：

中國櫻桃（小櫻桃）：

代表品種：諸暨短柄櫻桃、烏皮櫻桃、紅妃櫻桃等。

特點：樹體較小，成熟早（多在 4-5 月），果實較小（單果重 2-5 克），果肉柔軟多汁，味道酸甜，適應性較強，耐寒性稍弱（一般可耐 - 15℃左右低溫），適合南方溫暖地區(qū)種植。

歐洲甜櫻桃（大櫻桃）：

代表品種：紅燈、美早、車厘子（如賓瑩、瑞吉娜等）、薩米脫、先鋒等。

特點：樹體高大，果實較大（單果重 5-15 克），果肉較硬，甜度高，耐儲運性好，耐寒性較強（多數品種可耐 - 20℃左右低溫），但對土壤肥力、水分管理要求更高，適合北方及南方高海拔涼爽地區(qū)種植。