董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 [1]
1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)?,其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上,在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟,被國家部門列為“國家機(jī)密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。
董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
四次蟬聯(lián)國家名酒稱號
董酒,作為中國“老八大名酒”之一,曾四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號。1963年,董酒在第二屆全國評酒會上,首次被評為“國家名酒”;1979年,董酒在第三屆全國評酒會上,再次被評為“國家名酒”;1984年,董酒在第四屆全國評酒會上,三度問鼎“國家名酒”;1989年,董酒在后一屆全國評酒會上,第四次奪得“國家名酒”稱號。
多次獲得國際獎項(xiàng)
1963年、1979年、1984年和1989年,董酒四次被評為“輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,榮獲證書暨金獎、出口產(chǎn)品金獎;1988年,榮獲首屆酒文化節(jié)“中國文化名酒”稱號和首屆中國食品博覽會“金獎”;1989年,榮獲北京首屆國際博覽會“金獎”;1990年,榮獲輕工部“出口產(chǎn)品金獎”;1992年,在美國洛杉磯國際酒類展評交流會上榮獲“華盛頓金杯獎”;1994年,經(jīng)第五屆國家評酒委員檢評,確認(rèn)產(chǎn)品質(zhì)量保持了國家名酒水平;1999年,被確認(rèn)為“貴州產(chǎn)品”。