金杞大蒜批發(fā)業(yè)位于河南省古都開封，杞縣是中國大蒜生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售基地縣。大蒜在杞縣種植 杞縣農(nóng)民在地里收大蒜[4]

已有2000多年的歷史，20世紀(jì)80年代后期面積逐年增加，2001年，種植面積達(dá)40萬畝，平均單產(chǎn)1200千克，總產(chǎn)達(dá)48萬噸，直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)5億元。2002年種植面積突破45萬畝。到2010年，該縣建成大型大蒜交易市場5個、保鮮和恒溫冷庫630多座、加工企業(yè)80多家，在中國國內(nèi)20多個大中城市設(shè)立了大蒜直銷點，每年出口大蒜及制品25萬噸。經(jīng)過精心培育，“金杞”牌大蒜已成為享譽(yù)國內(nèi)外的知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，越來越受到廣大中外客商和消費者的喜愛。