優(yōu)勢特色：二十余年的特色專業(yè)培訓品牌。國有公辦、專業(yè)特色。造就烹飪、面點、糕點、計算機等專業(yè)技術(shù)人才。與省會數(shù)十家星級酒店、超市、商場及各大企事業(yè)單位建立的工作分配網(wǎng)絡(luò)，保證就業(yè)。

鄭重承諾：到本校學習簽訂就業(yè)合同。專業(yè)技能、工作安排、戶口入市全部辦理到位。

我校是經(jīng)省、市勞動部門審批、市飲食集團主辦一所培訓酒店技術(shù)人才的專業(yè)學校。辦學２０多年來，學校規(guī)模已發(fā)展到集中式烹調(diào)、西式烹調(diào)，面點糕點制作、西式烘培、肉食品加工制作、果蔬雕刻藝術(shù)、酒店服務(wù)與管理、酒店財務(wù)、酒店設(shè)備工程維護等多項專業(yè)為一體的職業(yè)學校。

學校所授理論課以國家統(tǒng)編教材為主，設(shè)置《烹調(diào)技術(shù)》、《烹飪原料知識》、《烹飪原料加工》、《西餐工藝》、《西式面點》、《調(diào)味工藝》、《醬鹵制品工藝》、《名菜名點》、《餐飲營養(yǎng)衛(wèi)生》、《客房服務(wù)管理》、《烹飪英語》、《酒店服務(wù)英語》、《計算機基礎(chǔ)知識》、《酒店設(shè)備維修》等。

在技能教學方面，學校配有中餐熱菜實訓室，冷拼實訓室、西餐熱菜實訓室、刀工雕刻實訓室、醒發(fā)箱、電餅、電烤箱、電煎鍋等全套中西餐實習用具。為提高學員動手能力和專業(yè)技能，提供了優(yōu)良條件，使學生在校期間能獲得豐富的理論專業(yè)知識，又能掌握較強有操作技能。

２０多年來，我校上萬名畢業(yè)生均走向工作崗位，一大批學生成為酒店的技術(shù)骨干，數(shù)十名學生在數(shù)次省級及全國烹飪大賽中屢獲榮，并有４０余名學生憑借在學校學到的專業(yè)知識在國外發(fā)展，開拓了良好的發(fā)展空間．

學校堅持以＂育人為本、誠信至上＂的辦學理念，遵循“育人才、進酒店”的辦學宗旨，憑借遍及省會的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，上海及廣州的高端星級酒店實習場地，使所有的畢業(yè)生全部實現(xiàn)了招生、培訓、就業(yè)一體化目標，多次被勞動部門評為先進學校，受到中央電視臺的關(guān)注，2006年4月20日主持人敬一丹到我校進行新聞?wù){(diào)查采訪。